Крупнейшая в мире светодиодная ферма производит 10 000 головок салата в день

Бывший полупроводниковый завод Sony Corporation в Японии был преобразован в крупнейшую в мире крытую ферму.

Японский физиолог растений Сигехару Шимамура, генеральный директор Mirai Co., в партнерстве с GE Japan, воплотил свою мечту о системе земледелия, которая будет наиболее оптимальным способом использовать воду, пространство и энергоэффективность. Несмотря на то, что ферма начала работать всего год назад, она уже производит 10 000 головок салата в день.

Ферма расположена в префектуре Мияги на востоке Японии — в области, которая сильно пострадала от мощного землетрясения и цунами в 2011 году. Площадь фермы — 25000 квадратных футов, это почти в два раза меньше футбольного поля. На территории инновационной фермы для выращивания растений оборудовали 18 стеллажей, которые поднимаются на 15 уровней вверх. Стеллажи освещаются при помощи 17500 светодиодных ламп — это и является ключом подобной производительности. Светодиоды были разработаны фирмой GE специально для проекта, и излучают свет на длинных волнах, которые оптимальны для роста растений. Это позволяет Шимамуре контролировать и цикл день-ночь и ускорить производство.

Благодаря контролю температуры, влажности и орошения, на ферме также стало возможным сократить использование воды на целых 99% от количества, необходимого для обычного сельского хозяйства под открытым небом. «То, что мы должны сделать — это не только рост количества циклов день-ночь. Мы хотим добиться наилучшего сочетания фотосинтеза в течение дня, а также в ночное время путем регулирования освещения и окружающей среды», рассказывает Шимамура.

Система, разработанная на ферме, позволяет расти салату, богатому питательными веществами, в два с половиной раза быстрее, чем на открытом воздухе. Не менее эффективные результаты, чем демонстрирует вертикальная ферма. Брак продукции также снижен с обычных 50 процентов вплоть до 10 процентов от урожая. Это означает увеличение в 100 раз производительности на квадратный фут. Светодиоды также имеют больший срок службы, чем лампы дневного света, и потребляют на 40 процентов меньше энергии.

Комментируя успешное партнерство, Шимамура добавил: «Я знаю, как вырастить хорошие овощи биологически, и я хотел интегрировать эти знания с оборудованием, чтобы воплотить знания в жизнь». Команда GE Japan убеждена, что фермы, подобные построенной в префектуре Мияги, могут стать ключом к решению дефицита продовольствия в мире. Партнеры проекта уже открывают аналогичные фермы в Гонконге и на Дальнем Востоке России.